Il nostro menù attuale
Lasciatevi viziare con piatti sudtirolesi e mediterranei in un ambiente elegante
Piatti freddi ~ antipasti
Insalata d´asparagi freschi | uova cotte
prosciutto cotto | focaccia fatta in casa | rafano
€ 17,00
Bresaola di manzo | insalatine miste
funghi marinati | condimento ai mirtilli rossi
€ 17,00
Salmone affumicato | guacamole
insalate d´erbe selvatiche | rafano
€ 17,00
Minestre ~ zuppe
Brodo di manzo | canederli allo speck tirolese | erba cipollina
€ 9,00
Vellutata di asparagi | crescione
crostini di pane
€ 9,00
Primi piatti caldi
Maltagliati | ragu´ di capretto
funghi Shiitake | mirtilli rossi
€ 16,00
Ravioli di patate artigianali
ricotta al dente di leone | formaggio stagionato
burro sfuso | glace´ al balsamico
€ 16,00
Risotto all´ aglio orsino | rapanelli
asparagi verdi | Speck | crumbles di pan di segala
€ 16,00
A richiesta, per porzioni più abbondanti di primi piatti, è previsto un supplemento di 2,00 €.
Piatti di carne e pesce
Arrosto di vitello alla tirolese
riso al vapore | verdure cotte primaverile
€ 24,00
Entrecôte ai ferri | salsa al pepe verde
patate dolce fritte | asparagi verdi
€ 28,00
Cotoletta milanese di vitello
insalata di patate | mirtilli rossi | limone
€ 23,00
Filetto di trota salmonata ai ferri
asparagi verdi | patate lesse | salsa all´ aglio
€ 26,00
Asparagi bianchi freschi | patate lesse
prosciutto cotto | salsa Bolzanina
€ 25,00
Dessert
Tiramisù classico
servito nel bicchiere
€ 8,50
Mousse di cioccolato
fragole marinate | biscotti | gelato al pistacchio
€ 9,00
Crema di ricotta e limone
brownie al cioccolato | gelato al frutto di passione
€ 9,00
Il nostro team di cucina si è posto l'obiettivo di utilizzare sempre prodotti locali e freschi.
I prodotti surgelati o provenienti dall'UE o da paesi terzi vengono utilizzati solo in caso di assoluta necessità.
Orario del nostro ristorante:
pranzo: dalle ore 12.00 alle ore 14.00
sera: solo su prenotazione dalle ore 19.00 alle ore 20.30
Il nostro bar è attualmente chiuso per gli ospiti esterni.