Unsere aktuelle Restaurantkarte
Lassen Sie sich von Südtiroler - mediteranen Gerichten in gediegenem Ambiente verführen
Kalte Vorspeisen
Hausmarinierter, geräucherter Lachs mit Guacamole von Avocado
und Schwarzbrot Chips
€ 14,00
Rinds-Tartar mariniert nach „französischer Art“ mit Bio-Eigelb
und frittierten Kartoffel-Sticks
€ 15,50
Frische, weiße Spargeln mit zerlassener Butter, Parmesan,
Bozner Sauce und Kräuterschinken
€ 14,50
Suppen
Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Speckknödeln
€ 7,50
Sellerie - Cremesüppchen mit Kräutercroutons
€ 8,50
Warme Vorspeisen
Hausgemachte Schlutzkrapfen, gefüllt mit Ricotta und Spinat,
geschmolzener Butter, Alm Käse und Schnittlauch
€ 14,00
Hausgemachte Tagliolini mit gegrillten Garnelen, Cocktail-Tomaten,
italienischer „Burrata“ und Parmesanchip
€ 14,00
Risotto „Carnaroli“ mit frischen Spargeln, gegrillten Bauchspeck
und Creme vom Schafs-Käse
€ 14,00
Fleisch ~ und Fischgerichte
Heimisches Rindfilet vom Grill mit in Rotwein geschmorten Radicchio,
Kartoffel sauté und geröstete Nüsse
€ 26,50
Bei niedriger Temperatur gegarte Kalbsstelze in Biersauce,
mit gebratener Endivie und Kohlrabi-Purre
€ 22,00
Filet vom Wolfsbarsch mit Strauchtomaten im eigenen Sud, mit Knoblauch,
Brokkoli und „olive taggiasche“
€ 23,50
Vegetarisches Gericht:
Gegrilltes mariniertes Gemüse mit gebratenem Tomino-Käse
€ 16,50
Desserts ~ Süßspeisen
Hausgemachtes Tiramisu im Glase serviert
€ 8,00
Südtiroler Kaiserschmarrn mit Preiselbeer-Marmelade
€ 8,00
Hausgemachtes Schokolade-Eis mit Schoko-Brownies und Mandelkrokant
€ 8,00
Unser Küchenteam hat sich zum Ziel gesetzt, möglichst einheimische und frische Produkte zu verwenden. Nur im äußersten Bedarfsfall werden auch tiefgekühlte Waren verwendet.
Öffnungszeiten unseres Restaurants
Mittags 12.00 bis 14.00 Uhr
Abends 19.00 bis 20.30 - nur auf Vormerkung
Für externe Besucher bleibt unsere öffentliche Bar geschlossen