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Kulinarium

Als eine besondere Stärke unseres Hauses erleben unsere Gäste die sehr gute Küche im Hotel Peter. Sie sind von der Vielfalt der kulinarischen Kreationen aus der verfeinerten regionalen Küche und an Gerichten mit italienischer Raffinesse begeistert. Besonders hervorgehoben werden der Geschmack die Frische und die Qualität der Speisen, die vorzugsweise aus hochwertigen Südtiroler Rohprodukten, landwirtschaftlichen Erzeugnissen und Bio-Produkten von Bauern aus Petersberg und der näheren Umgebung zubereitet werden.
Außerdem verwöhnen wir Sie mit raffinierten vegetarischen Gerichten  zur Auswahl

Weil bei uns im Hotel Peter der ehrlich Genuss im Vordergrund steht, können sich unsere Gäste, welche an einer 
Lebensmittel-Unverträglichkeit leiden, (Gluten - Laktose - Histamin) auf unser Küchenteam verlassen


  • Großes Frühstücksbuffet von 07.30 Uhr bis 10.30 Uhr: hausgemachte Marmeladen, Brot vom Dorfbäcker, hochwertige Schinken- und Käseprodukte, Joghurt und Müsli, heimische Naturprodukte, Bioecke, frisch gepresste Obstsäfte
  • Jeden Nachmittag Buffet mit hausgemachten Kuchen und Strudel
  • Kaffee und Teegenuss nach Herzenslust
  • Jeden Abend kulinarische Höhepunkte mit 4-Gang-Menus und großem Salat- und Gemüsebuffet
  • Sonntags Festmenu mit Begrüßungsaperitif
Kulinarium
Kulinarium
Kulinarium

Weinkultur

Weinkultur
Gastgeber John Simmerle, selbst Weinliebhaber und Kenner der Grappa's und Destillate , ist für Sie abends an der Hotelbar der " Barista" , welcher gar einiges über das Südtiroler Weinland, den Kellereien, Winzern und Brennereien erzählen kann.
 
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Rezepte

Rezepte
Forellenfilet ohne Gräte in Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Zuckerschoten in Salzwasser kochen, in Butter kurz schwenken und würzen. Kartoffel in Salzwasser kochen. Weisswein einkochen, mit Brühe aufgießen und wiederum einkochen ...
 
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Unsere Urlaubsangebote im Überblick
 
Zeitraum 27.04.2018 - 20.05.2018
Preis: ab 255,00 €
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Zeitraum 27.04.2018 - 04.11.2018
Preis: ab 180,00 €
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Zeitraum 28.04.2018 - 30.06.2018
Preis: ab 265,00 €
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Zeitraum 28.04.2018 - 30.06.2018
Preis: ab 360,00 €
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Zeitraum 28.04.2018 - 30.06.2018
Preis: ab 260,00 €
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Zeitraum 28.04.2018 - 04.08.2018
Preis: ab 350,00 €
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Kontakt Familie Gallmetzer und Simmerle
Tel. +39 0471 61 51 43
Fax +39 0471 61 52 46

www.hotel-peter.it
Kontakt Dorf 24 - I-39050 Petersberg
Dolomiten - Südtirol - Italien
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Wetter & Webcam
Donnerstag, 19.04.2018
Min 11° - Max 29°
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